Deze kalender stamt, evenals de groentekalender, uit lang vervlogen tijd, en komt ook uit hetzelfde oude kookboek.
Ik heb hem op de site gezet omdat hij, naar mijn mening, qua verse vis, nog steeds behoorlijk actueel is.

 

VISKALENDER
In de maanden met een * is de vis op zijn smakelijkst
 
ZEEVIS
haring (nieuwe)           jun* jul*          
heilbot jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
kabeljauw jan* feb* mrt* apr mei jun jul aug sep okt* nov* dec*
koolvis jan* feb* mrt* apr*   jun jul aug sep okt nov* dec*
makreel           jun jul aug* sep okt*    
poon       apr mei jun jul* aug sep      
schar jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
schelvis jan feb mrt apr mei jun* jul* aug* sep* okt* nov* dec*
schol jan feb mrt apr mei* jun* jul* aug sep* okt* nov dec
tarbot jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
tong jan feb mrt apr mei* jun* jul* aug* sep okt nov dec
wijting     mrt apr         sep okt nov dec
zeelt           jun jul          
zeewolf   feb mrt apr mei              
 
ZOETWATERVIS
baars jan* feb* mrt*     jun jul aug sep okt nov* dec*
karper jan* feb* mrt*           sep okt* nov* dec*
paling jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
snoek jan* feb* mrt*     jun jul aug sep okt* nov* dec
snoekbaars jan feb mrt       jul aug sep okt nov* dec
witvis jan feb mrt     jun jul aug sep okt nov dec