Deze kalender stamt uit de tijd dat kasgroenten bijna niet voorkwamen en erg duur waren. ik heb hem in een heel oud kookboek gevonden en het leek me wel interessant om hem op de site te zetten, zodat je, zelfs nu nog, kunt zien wanneer de groenten, normaal gesproken, wat goedkoper zijn.
Het gaat nu echt niet meer over de verkrijgbaarheid, want tegenwoordig kun je bijna elke groentesoort het hele jaar door kopen.

 

GROENTEKALENDER
In de maanden met een * is de groente iets schaarser
 
Andijvie       apr* mei* jun jul aug sep okt nov dec
Asperges       apr* mei jun            
Aubergines           jun* jul aug sep okt*    
Augurken             jul aug sep      
Bietjes (Kroten) jan feb mrt apr mei* jun* jul* aug* sep okt nov dec
Bleekselderij               aug* sep okt nov*  
Bloemkool       apr* mei jun jul aug* sep okt nov dec*
Boerenkool jan feb mrt*           sep* okt* nov dec
Chinese kool                 sep* okt nov dec*
Doperwten           jun jul aug*        
Kapucijners           jun            
Kervel jan* feb* mrt* apr mei jun* jul* aug* sep okt nov* dec*
Knolraap (koolraap) jan feb mrt apr*         sep* okt nov dec
Knolselderij jan feb mrt*           sep* okt nov dec
Komkommer     mrt* apr* mei jun jul aug sep*      
Koolraap (knolraap) jan feb mrt apr*         sep* okt nov dec
Koolrabi         mei* jun* jul aug sep okt nov dec*
Kroten (Bietjes) jan feb mrt apr mei* jun* jul* aug* sep okt nov dec
Paprika           jun* jul aug sep okt nov*  
Peterselie jan* feb* mrt* apr* mei* jun jul aug sep okt* nov dec*
Peulen         mei* jun jul*          
Postelein       apr* mei jun jul aug sep okt*    
Prei jan feb mrt apr mei*     aug* sep okt nov dec
Pronkbonen               aug sep okt    
Raapstelen   feb* mrt apr mei jun*            
Rabarber     mrt* apr mei jun jul*          
Radijs     mrt apr mei jun*            
Rammenas jan feb* mrt* apr* mei*     aug* sep* okt nov dec
Rode kool jan feb mrt apr*     jul* aug sep okt nov dec
Savooie kool   feb mrt apr*       aug* sep okt nov dec
Schorseneren jan feb* mrt*             okt* nov dec
Selderij jan* feb* mrt* apr* mei jun* jul* aug* sep okt nov* dec*
Sla       apr mei jun jul aug* sep* okt*    
Slabonen           jun* jul aug sep okt*    
Snijbiet       apr mei jun* jul* aug sep okt nov*  
Snijbonen           jun* jul aug sep okt    
Spekbonen             jul* aug* sep okt*    
Spinazie     mrt* apr mei jun* jul* aug* sep*      
Spitskool         mei* jun jul*          
Spruitjes jan feb mrt             okt* nov dec
Tomaten         mei* jun jul aug sep* okt*    
Tuinbonen           jun jul aug*        
Tuinkers     mrt apr* mei*              
Uien jan feb mrt apr*       aug* sep okt nov dec
Veldsla jan feb mrt*             okt* nov dec
Winterpeen jan feb mrt apr*           okt nov dec
Witlof jan feb mrt apr mei*         okt* nov dec
Witte kool jan feb mrt apr*       aug* sep okt nov dec
Worteltjes       apr* mei* jun jul aug sep okt nov*  
Zilveruien             jul aug        
Zuurkool jan feb                   dec